Ensalada oriental
15 min
1
Ingredientes:
1
unidad
pechuga de pollo
lechuga romana en tiras
al gusto
1/2
taza
repollo morado en julianas
1/2
taza
zanahoria rallada
1/4
taza
manías sin sal
1
cda.
semillas de ajonjolí
1/4
cda.
ajo en polvo
1/4
cda.
jengibre en polvo
1
cda.
vinagre de manzana
2
cdas.
aceite de ajonjolí (sésamo)
2
cdas.
salsa soya
1
cda.
miel natural
2
cdas.
aceite de oliva extra virgen
sal y pimienta
al gusto
Preparación:
- Pollo: Corta la pechuga en forma de milanesa, agrega sal y pimienta. En un sartén a fuego medio, añade un poco de aceite de oliva o aceite de ajonjolí (este le dará más sabor) y coloca el pollo. Deja dorar unos 3 minutos por cada lado o hasta que esté cocido, pero no lo dejes tanto tiempo para que este quede jugoso.
- Aderezo: En un frasco mediano, agrega el vinagre de manzana, aceite de ajonjolí, aceite de oliva extra virgen, salsa soya, la miel, ajo en polvo, jengibre y un poquito de sal y pimienta. Tapa y mezcla bien, agitando el frasco. Reserva.
- Montaje: Sirve un poco de lechuga romana, encima agrega el repollo morado y la zanahoria rallada. Sobre esto coloca el pollo y deja caer el aderezo, la cantidad que prefieras. Añade las semillas de ajonjolí y las manías.
- Listo ¡Disfruta!
