Huevos rellenos
25 min
2
Ingredientes:
4
unidad
huevos
1/2
unidad
aguacate
2
cdas.
elotitos
1
cdas.
cebolla morada picada
sal y pimienta
al gusto
Preparación:
- Huevos: Pon una olla con agua a fuego medio y al momento de hervir añade los huevos y cocina por 12 minutos . Luego retirarlos y agrega agua fría para poder pelarlos. Córtalos por la mitad y separa las yemas. Colócalas en un bowl. Reserva las bases de las claras.
- Aguacate: Tritura hasta obtener un guacamol.
- Relleno: Al bowl donde tienes las yemas añade el guacamol, los elotitos, cebolla picada, sal y pimienta. Mezclar bien y rellena las claras con esta mezcla.
- Los puedes decorar poniendo cilantro picado encima.
- Listo! Servir y disfrutar.
