Hotcakes de camote
30 min
1
Ingredientes:
1
unidad
camote cocido y pelado
1
unidad
huevo
2
cdas.
leche o yogurt natural s/azúcar
2
cdas.
harina de avena
1
cda.
polvo para honear
canela en polvo
al gusto
1/2
unidad
banano
Preparación:
- Coloca el camote cocido y el banano en un bowl y machaca (tritura) con un tenedor. Luego agrega el resto de ingredientes y mezcla bien hasta integrar.
- En un sartén a fuego medio, agrega dos spray de aceite o dos gotitas de aceite de oliva y esparce. Agrega ¼ de la mezcla, deja cocinar 3 minutos o hasta ver burbujas y da vuelta. Repetir hasta terminar la mezcla.
- Listo, servir y disfrutar con una cucharadita de miel de maple y fruta
