Ingredientes:

Preparación:

• Aguacate: hacer lascas o un guacamol.

• Pan: Agrega el aguacate encima del pan.

• Huevo: Coloca una olla pequeña a fuego medio con agua y deja hervir. Una vez llegue a su punto añade el vinagre y haz un remolino removiendo con una cuchara o batidor, rompe el huevo y déjalo caer, mientras el agua este en movimiento. Deja cocinar por tres minutos y luego retira con una espátula escurridora, hazlo con mucho cuidado para que no se rompa y colócalo sobre el pan con aguacate.

• Agrega una pizca de sal encima y semillas de ajonjolí. Listo. Disfruta tu desayuno.