Cupcakes de Naranja
45 min
6
Ingredientes:
8
onz.
Harina de avena
1
cdta.
polvo para hornear
4
onz.
mantequilla
6
onz.
azúcar morena (o de coco)
1
cdta.
sal (1/8 cdta.)
2
onz.
yogurt griego natural
2
unidad(es)
huevos
3
cdas.
jugo de naranja natural
1
cda.
ralladura de naranja
6
unidad(es)
capacillos
Preparación:
- Precalentar horno a 350°F/177°C. Preparar molde para cupcakes con capacillos.
- Cernir la harina de avena y el polvo para hornear. Reservar.
- Cremar (batir) la mantequilla junto con el azúcar y la sal a velocidad media, hasta que tome un color más claro. Batir por 4 o 5 minutos aproximadamente.
- Agregar el yogurt griego.
- Combinar huevos y jugo, agregar poco a poco a la mezcla del cremado.
- Agrega poco a poco lo cernido y batir hasta combinar.
- Agrega la ralladura y batir suavemente hasta integrar. No sobrebatir.
- Llenar capacillos a ¾ de altura. Hornear por 20-30 minutos. Revisar a los 20 min. pinchando con un palillo en el centro y si este sale limpio estarán listos. Retirar.
- Retirar y dejar enfriar.
- Disfrútalos con tu bebida favorita.
