Ingredientes:

Preparación:

• Masa: En un bowl agrega la harina y la sal, mezcla. Luego haz un espacio al centro para dejar caer la siguiente mezcla. En otro recipiente añade el agua y colócala 30 seg. al microondas. Luego retira y agrega 1 cdta. de azúcar y la levadura seca. Mezcla bien, después deja caer esta mezcla al centro de la harina.

• Añade 1 cdta. De aceite de oliva y mezcla hasta integrar y formar una masa. Retira la bola de masa del bowl y agrega un poco de harina a la mesa donde vas a amasar. Con tus manos ve amasando y de ser necesario agrega más harina. Hasta que vaya quedando una bola flexible y al tocarla con los dedos se despegue con facilidad. Por último, coloca la bola de masa en el mismo bowl de antes y añade un poco de aceite de oliva encima y abajo, esparce y tapa. Deja reposar por unos 45 min- 1 hora

• Cebolla caramelizada: Mientras prepara la cebolla, colocándola en un sartén a fuego medio con una cucharada de aceite de oliva. Ve mezclando constantemente hasta dorar. Una vez se vea dorada añade un poco de miel o stevia y continúa removiendo un minutos más, hasta que se haya integrado todo. Luego retira y reserva.

• Cuando la masa haya duplicado su tamaño, es momento de estirar con un rodillo o con tus manos. Hazlo suave y con paciencia hasta formar una circulo.

• Montar Pizza: Primero precalienta el horno a 350° F.

  Luego empieza añadiendo los frijoles sobre la masa y esparce como si fuera la salsa. Encima coloca la cebolla caramelizada y encima añade todo el queso.

• Lleva al horno por 30 minutos.

• Listo! Disfruta tu pizza.