hotcakes de limón
30 min
2
Ingredientes:
1
taza
harina de avena
1
unidad
huevo
1
cda.
pasta de dátiles o Stevia natural
1/4
cdta.
canela en polvo
1
cda.
polvo para hornear
1
cdta.
esencia de vainilla
1/4
taza
leche descremada o de almendra
1
cda.
jugo de limón
1
cdta.
ralladura de limón
1
taza
yogurt griego natural (para el topping)
2
cdas.
queso crema light (para topping)
1
cda.
stevia natural (para topping)
1
cdta.
jugo de limón (para topping)
Preparación:
- Agrega todos los ingredientes (menos los de topping) a la licuadora y licua hasta que se integren. Debe quedar una mezcla algo espesa.
- En un sartén a fuego medio agrega una gota de aceite y esparce. Ve agregando 1/4 taza de la mezcla para que todos los hotcakes salgan más o menos del mismo tamaño y cocínalos como normalmente lo haces.
- Crema: En un bowl mezcla todos los ingredientes para el topping.
- Retirarlos, colócalos en torre y agrega la crema encima. Añade unos arándanos o la fruta de tu preferencia y miel.
- Listo a disfrutar.
