Pinchos de pollo
30 min
2
Ingredientes:
1
unidad
pechuga de pollo
1
unidad
chile pimiento (rojo o verde)
1
unidad
chile morrón amarillo
1/2
unidad
cebolla morada
1/2
unidad
zucchini
1
taza
piña (cubos medianos)
2
cdas.
aceite de oliva
4
unidad(es)
pinchos de madera
ajo en polvo
al gusto
paprika o pimentón
al gusto
sal y pimienta
al gusto
Preparación:
- Remoja los pinchos de madera en agua mientras preparas tus alimentos. Esto evitará que se quemen y quiebren al momento de su cocción.
- Corta el pollo en cubos medianos. Y ve colocándolos en un recipiente hondo. De igual forma corta las verduras y colócalas en otro recipiente hondo.
- A cada recipiente (pollo y verduras) agrega una cucharada de aceite de oliva, paprika, ajo en polvo, sal y pimienta. Mezcla suavemente y deja marinar unos 5 min. Luego procede a preparar los pinchos, colocando en cada palillo un trozo de pollo, uno de cebolla, zucchini, otro de chile pimiento y piña. Repite este proceso hasta formar el pincho.
- En una plancha caliente colocamos los pinchos y vamos girando para que se doren por todos lados.
- Una vez dorados retira y sirve.¡Disfruta!
