Ingredientes:

Preparación:

• Con un cuchillo abre un par de ranuras a cada pechuga para que absorba el sabor del marinado por dentro o puedes pincharlo un poco con un palillo.

  Colócalas en un bowl o recipiente hondo para agregarles una cucharada de aceite de oliva y el resto de ingredientes (jugo de limón, ajo, miel, jengibre, orégano, tomillo y romero) menos la sal, para marinarlas. La sal se agrega al momento que se van a cocinar para evitar que se deshidraten. Mezcla bien para que se integren todos lo ingredientes y sabores al pollo. Tapa el recipiente y deja reposar en el refrigerador por unos 30 minutos o toda la noche.

• Luego retiralo del refrigerador y agrega la sal. Vuelve a remover para esparcir la sal.

  Coloca un sartén a fuego medio y una vez caliente añade una cucharada de aceite de oliva. Luego coloca las pechugas para cocinarlas y dorar. Ve dándoles vuelta cada cierto tiempo. ¡listo! Sirve y decora con la ralladura de limón y perejil al gusto.