Ingredientes:

Preparación:

• Huevo: Bate el huevo en un bowl con sal y pimienta. Luego pon un sartén a fuego medio y cuando este caliente agrega unas gotas de aceite de oliva. Deja caer el huevo batido y esparce para formar un torta.

• Aguacate: haz un guacamole simple sin nada. Retirando la cáscara y la semilla al aguacate y machacando hasta formar un puré.

• Coloca un poco de aguacate a un pan y encima ve  colocando la torta de huevo, el jamón, tomate y la espinaca. Tapa con la otra rodaja de pan. Parte a la mitad y listo.

• Disfrútalo!

  También puedes envolverlo en papel y llevarlo a tu trabajo.